29 עובדות על אלכוהול שבטוח לא ידעתם
השנה האזרחית החדשה הבאה עלינו לטובה, היא סיבה נהדרת למסיבה. אצלנו, העולים מרוסיה, החג נקרא "נובי גוד", כמו שבטח רובכם יודעים, והמשמעות היא פשוטה – שנה חדשה.
יהודים או רוסים זה לא משנה, אין חג שעובר בלי קצת (הרבה) אלכוהול.
אז לכבוד המאורע המתקרב ולפני שאתם מרימים כוסית או פותחים את השמפניה, אני רוצה לשתף אתכם בכמה עובדות מעניינות על מה שאנחנו שותים:
הדעות חלוקות אודות הופעתו הראשונה של האלכוהול בהיסטוריה.
יש היסטוריונים שמעידים כי העדות הקדומה ביותר הוא לוח שומרי מלפני כ-4000 שנה, עליו נכתב "מתכון" להכנת בירה.
ויש היסטוריונים שיגידו שהוא קיים עוד מלפני כ-6000 שנה על פי עדויות שנמצאו בסין.
האדם הראשון שהשיכרות שלו מתועדת הוא נח, מתיבת נח.
בעברית מליצית מכנים את המשקאות החריפים – הטיפה המרה.
בעברית מכובסת מכנים אלכוהוליסט כאחד ש-"נפל לטיפה המרה".
ה"אלכוהול", שנמצא בכל המשקאות החריפים, הוא בעצם תרכובת כימית בשם "אתנול". זה סוג האלכוהול היחיד שאפשר לשתות מבלי לגרום לנזק חמור לגוף.
הוא משמש כסם הרגעה (או דפרסנט) ולכן מאט את הפעילות המוחית.
שתיית משקאות חריפים עם רמה גבוהה של "מתאנול", שנמצא לרוב במשקאות מזויפים והכנה בייתית, עלולה לגרום לעיוורון ואפילו למוות.
האלכוהול משחרר דופמין מהמוח שנותן את תחושת השמחה וההנאה.
הוא גם גורם לשחרור סטרס ומתח שקורה בזכות ה-GABA (נוירוטרנסמיטור שמשתחרר מהמוח).
האלכוהול עובר עיבוד בכבד שלנו שבו אנזימים מפרקים את האתנול לתרכובות נוספות בשם אצטט ואצטאלדהיד.
מחקרים הראו שהשימוש באלכוהול עלה משמעותית בין השנים 2001-2013.
גברים שותים אלכוהול בתדירות גבוהה יותר מנשים.
צריכת אלכוהול גורמת להשלכות בריאותיות רבות (נושא לכתבה נפרדת). שתיה מוגברת לאורך זמן משפיעה הרבה יותר על נשים מאשר על גברים, אפילו אם הנשים שותות פחות מהגברים בתקופת זמן קצרה יותר.
צריכת אלכוהול בהריון, במיוחד ב-28 ימים הראשונים להריון, היא הגורם הנפוץ ביותר לפיגור שכלי בעולם המערבי בעקבות פגיעה בהתפתחות מוח העובר.
בני נוער שמתחילים לשתות לפני גיל 15 צפויים לפתח תלות באלכוהול בשלב מאוחר יותר בחייהם.
שרירים סופגים אלכוהול יותר טוב משומן. לכן, אדם עם מסת שריר גבוהה ומסת שומן נמוכה, בעל סבילות גבוהה יותר לאלכוהול.
צריכת אלכוהול מהווה גורם סיכון משמעותי לפתח דמנציה.
שתיית יין אדום בצורה מבוקרת נחשבת כמטיבה לבריאות. היין האדום מכיל מרכיב בשם Resveratrol שמסייע בהורדת הכולסטרול בדם ומונע קרישי דם.
הסעיף הקודם תקף בהנחה שאתם שותים יין אדום. זה לא אומר שאתם צריכים להתחיל לשתות יין.
הנגאובר (או בעברית חמרמורת) נגרם ע"י רכיבים כימיים שנוצרים במהלך עיבוד האלכוהול בגוף שלנו.
משקאות כהים כמו יין אדום וויסקי – בעלי נטייה גבוה יותר לגרום להנגאובר.
משקאות בהירים או צלולים, כמו יין לבן ובירה – בעלי נטייה נמוכה יותר לגרום להאנגובר.
בכל זאת זכרו שמדובר באלכוהול וכששותים בהגזמה, ההנגאובר הוא הקל שבדאגות שלכם.
אחרי שאתם שותים אלכוהול – שתו הרבה הרבה מים.
המלצות משרד הבריאות לצריכת אלכוהול הן (שוב, בהנחה שאתם כבר שותים אלכוהול): 1-2 מנות לגבר ומנה אחת לאישה.
מנה = 1/3 בירה. כוס יין. 45 מ"ל של משקה חריף כמו ויסקי, ערק, וודקה וכו'.
עיקר האלכוהול שאני שותה זה יין אדום יבש וערק. שתפו אותי בתגובות למטה איזה סוג אלכוהול אתם אוהבים.
עצה קטנה ממני:
אם כבר אתם שותים, תשתדלו לשתות אלכוהול עם כמה שיותר רכיבים טבעיים ולא מעובדים.
למה אני מתכוונת? הקוקטיילים היפים והמושכים כל עין, מכילים כמויות עצומות של סוכר, אז אם אתם רוצים לשמור על הבריאות שלכם, אל תגזימו איתם (או בכלל עם אלכוהול).
וגם, אם אתם דואגים למשקל שלכם, תזכרו שאלכוהול מאוד מאוד משמין, לא סתם קיים המונח "כרס בירה".
אסכם ואומר – שתו במידה ואל תגיעו למצבים שתעשו דברים שתתחרטו עליהם.
זכרו – נכנס יין, יצא סוד; או כמו שאומרים בלטינית – In Vino Veritas.
מאחלת לכם שנה אזרחית מלאה בחוויות נעימות וחיוביות, אנשים טובים והכי הכי חשוב זה שתהיו חזקים ובריאים.
שלכם תמיד,
בריאוטרי.
