ראש השנה בפתח ואיתו הבישולים, המאכלים וגם סדר ראש השנה. אחת הברכות (החשובות אפשר לציין) שמברכים בראש השנה היא "שיסתלקו אויבנו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו" וכמו בכל חג יהודי שאוכלים כסמל, הפעם בשביל הברכה הזו נאכל את הסלק (או את עלי הסלק – המנגולד). אז מה כל-כך מעניין בשורש עם הצבע המשגע והטעם המרענן, ולמה מומלץ לאכול אותו לא רק בראש השנה? פינקתי גם במתכון חגיגי בסוף :) קבלו 8 עובדות על סלק - לגזור ולשמור: מקור הסלק מקורו של הסלק הוא באזור הים התיכון והוא שייך למשפחת הסלקיים ולו 3 זנים – מתורבתים, בר ועשבים (התרד והמנגולד שייכים גם הם למשפחת הסלקיים). הקשר בין סלק וסוכר מבין הזנים המתורבתים, הבולט ביותר הוא סלק הסוכר המכיל בשורשיו את כמות הסוכר הגבוהה ביותר מבין הירקות, ומשמש לייצור של כ-40% מהס
עדיין קשה לי להאמין שטיילנו שלושה חודשים ושעברו חודשיים מאז שחזרנו. במהלך הטיול היו לא מעט עליות ומורדות מבחינת אוכל (לא פשוט בסין במובן הזה) אבל בזכות זה עליתי על כמה דרכים שאיפשרו לי להתמודד בצורה טובה ובריאה יותר. אז הרי לכם החלק השני של הכתבה. Bed and Breakfast בכתבה הקודמת כתבתי כמה חשוב לאכול ארוחת בוקר. אז אם כבר, הכי טוב לבחור מקום לינה שיספק לכם גם ארוחת בוקר. נכון, לא תמיד זה משתלם וגם לא תמיד ארוחת הבוקר היא אידיאלית. אבל דווקא בעקבות מה שצוין בחלק א' של הכתבה, כדאי מאוד לנסות לחפש את הדילים שכוללים ארוחת בוקר כדי שלפחות הפינה הזאת תהיה לכם סגורה. מה אני מציעה? חפשו דיל שכולל ארוחת בוקר ותמיד תמיד תסתכלו בתגובות של אנשים, לרוב הם מציינים אם זה ארוחת בוקר טובה או סתם פרוסת לחם עם ר
